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从20世纪到现在，在市场上出现了一批极其优秀的香水，香水行业处于极端繁荣的鼎盛时期。今天，以家庭为基础的熏香已成为世界价值4000多亿元的"嗅觉经济"。在美国，家庭熏香的零售额为每年64亿美元。1。根据Euromonitor，中国香料产业的市场规模在2018年增加到8个，2013-2016年中国香料市场的总体趋势正在扩大，但增长率正在放缓。2017年，香水销量增长，整体零售复苏，销售规模增长14.73%至61.5%。由于香料的使用在国内不形成共同的消费习惯，市场规模低于其他天数，占2017年整体日市场的1.7%。2018年，中国香料产业的市场规模增加到8亿元，同比增长29%。
全球香水行业市场竞争激烈
——香水
从香水品牌的竞争格局来看，占据全球香水市场份额的公司主要是科蒂、香奈儿、娇兰集团、欧莱雅集团、路威酩轩香水化妆品(上海)有限公司、Joy Jean Patou公司、LVMH集团、Davidoff公司、法国拉科斯特(Lacoste)股份有限公司、雅诗兰黛公司等。其中，科蒂公司为市场巨头。
20世纪90年代以来，香水行业的集中化进程明显加快，核心生产企业越来越稳定，十大生产企业的市场份额不断增加。2012-2017年期间，世界十大香精香料的市场集中度逐渐上升。2017年前十名生产企业的总销售额约为76%，预计在未来几年内，香水行业CR10将突破80%。
根据世界前10位生产企业的市场集中度的变化，2007年以后，行业的市场集中度过程明显加快，在该特殊的成熟“小”行业，业界领先的企业很难通过自己的积累实现飞跃的发展。这些快速流程来自业界领先的公司的扩展和收购。选择香料从香料市场的竞争结构来看，世界香料业呈现高度的垄断状况，市场主要是美洲的IFF和森馨，瑞士的基林顿和苄基的美意，德国的德馨，日本的高沙和长谷川，在法国的Mane和Robertet等掌握国际十大香气的香料的市场占有率高的其中，奇华顿、芬美意、国际香精香料公司(IFF)、德的馨、这四大香料公司占全世界香味香料行业的超半数份额，分别为25％、13％、12．5%。
